企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 张经理 先生 |
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公司官网: | www.hfhblk.com |
公司地址: | 合肥市太湖路和宁国路交叉口太宁花园紫云阁405室 |
发布时间:2021-11-11 07:15:18
如天气太冷,粉丝就会冻过头,容易粘连,如天气不冷,粉丝冻库、冻出来的粉丝容易折碎,成品率低质量差。常规不用粉丝冷库加工的粉丝 一般粉丝的生产加工只能只能在隆冬季节生产粉丝,受天气温度的影响生产;可用手轻轻揉搓,使并条的粉丝全部散开。若气温反差太大,可放在20℃~30℃的清水中解冻,随之搓开。粉丝冷冻后的出库解冻:将粉丝移出冷库任其自然解冻。利用电风扇,借助风力吹落冰渣、水珠,辅助手工抖动、分排,使粉丝一根根自然分开,防止粘连、并条。
食品冷库除霜:
冷库除霜是电加热自动除霜方式,在夏季空气湿度大时,容易引起蒸发器霜堵或结冰食品冷库。请不要用硬物凿击冰块合肥冷库,容易造成蒸发器盘管***。正确的处理方法是用温水结合强制除霜除去冰块,然后适当增加除霜次数和除霜时间。
食品冷库除霜方式:
1、喷水除霜——多应用于大、中型冷风机除霜:
定期用常温水喷淋冷却蒸发器,来融化霜层安徽冷库。喷水除霜虽然除霜效果很好,但它比较适合于空冷器,对于蒸发盘管来说,难以操作。也可以用冰点温度较高的溶液如5% ~ 8%浓盐水喷洒蒸发器,阻止结霜形成。
2、热气除霜——适用大、中、小型冷库排管除霜:
直接把热的高温气态冷凝剂不经截流进入蒸发器,蒸发器温度回升,促使结霜层与冷排结合部溶化或继而剥落。热气融霜经济可靠,维护管理方便,而且其***和施工难度也不大。
冷库制冷温度:在制冷行业、制冷温度越低,就是温度低,对于制冷设备要求越高,从而制冷设备价格高;一般来讲,贮藏货物所需要的温度越高造价越低,反之越高,比如贮藏像蛋、奶、蔬菜水果这些货物,所需温度相对较高,建造这些冷库就比海鲜类冷库的造价要低。制冷温度是冷库设计师根据冷库需求方科学计算而成;综合考虑的结果;
通常来说,温度越低产品的营养消耗越少,病虫害活性越低,保持新鲜品质的时间也越长。但是,保鲜温度也不能无限制的低,因为温度低到农产品忍受不了时,也会发生冷害或冻害。如若库内的相对湿度达不到水果需要的湿度要求的话,还可以通过向地面洒水,铺湿草帘等方式增加库内的湿度。农产品保鲜冷库是用于果蔬保鲜的仓库类建筑,主要由库房、变配电房、机组设备等功能房组成,适用于水果、蔬菜、花卉、食品、粮食、种子、茶叶等大部分农产品的保鲜。
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